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  • 年后清淡饮食“清肠胃”
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2019-02-15 10:54:40]
  • 篮球比分直播 www.09ng.net 春节假期热热闹闹地过完了,尽管重新回归规律的生活,但假期中连续的大鱼大肉,让肠胃首当其冲受到伤害。假期中饮食不节对人体胃肠道造成了负担,假期后应注意调整饮食、清理肠胃,让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。



    清淡为主 合理搭配

    春节过后要让自己的肠胃好好地休息一下,养养胃、清清肠。但这并不代表就一定要完全吃素,“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡,因此,最重要的是调整“荤、素”的实用比例。

    腰果百合炒芹菜

    素菜,在正月里是比较受欢迎的炒菜品种,鱼、肉吃多了,肠胃负担加重,连口味也变得刁钻起来,重口味的菜不再讨喜。反而是清淡的小炒,更受欢迎。西芹,又称洋芹,美芹,是从欧洲引进的新品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。今天小编就介绍一款清谈小炒——西芹炒百合。

    材料:西芹、腰果、百合、葱、盐、淀粉。

    做法:

    1.西芹洗净,斜着切成段。

    2.锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟,捞出。

    3.锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。

    4.另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。

    5.将芹菜、百合、腰果一起放入锅里炒香。

    6.放入适量的盐。

    7.煸炒过后,放入调好的水淀粉。

    8.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,出锅即可。

    小窍门:

    1.芹菜如果比较老,感觉表皮有硬丝,则可以用剥皮器将其削去,这样口感更嫩。

    2.炒腰果用中小火,火大了易糊。

    3.水淀粉勾芡,但是千万别厚了,薄薄一层,晶莹透亮的感觉最佳。



    滋补汤粥 调理脾胃

    由于过年期间过于丰盛的食物,以至于我们的肠胃一时容纳不了,所以在节后几天应多喝粥和汤水,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥等,不妨配点咸菜。这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让“不堪重负”的胃肠道得到休息调整。

    薏米红薯粥

    薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。红薯也有美容、减肥、防癌作用。秋冬季节天气干燥,每天早上来碗这样的营养又美味杂粮热粥最合适了!红薯薏米粥,健脾益胃,减少脂类物质在体内积累,保持血管弹性,适合作为美容食品经常食用。

    材料: 红薯100克、薏米30克、大米50克。

    做法:

    1.薏米用冷水提前泡发。

    2.红薯洗净、切小块备用。

    3.大米洗净,倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开。

    4.倒入薏米同煮20分钟。

    5.加入红薯再煮10分钟。

    6.根据个人口味可以加少许冰糖或盐即可食用。

    注意事项:

    1.红薯虽好,多食会滞气。

    2.糖尿病和肾脏病患者不宜多吃红薯。

    3.怀孕早期忌食薏米。



    清香茶水 祛火解油腻

    节后应多喝水,尤其是多喝白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物、饮料和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,可以往开水里加入果汁或蜂蜜,也可以喝红茶或绿茶来清除胃肠道的油腻?;箍梢月虻憬鹨?、菊花泡水喝,不但清香可口,还能清热降火,清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常状态。

    草莓山楂消脂茶

    草莓含有丰富的果胶和膳食纤维,可以有效清除人体内的有害物质,帮助消化,去火清热;山楂开胃消食,尤其适用于吃油腻食物或者大鱼大肉之后。山楂冰糖煮水之后再冲泡草莓,入口甜甜的,又带点微酸,味道好,还可消脂哦!

    材料:草莓、山楂干、冰糖。

    做法:

    1.将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖,不喜欢的可少放),至冰糖溶化即可关火。

    2.草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干。

    3.草莓对半切开,放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可饮用。


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